Lessinia Gourmet al Ristorante Pizzeria Veneranda
Da molti anni i piatti della tradizione sono apprezzati dai nostri clienti che tornano in ogni stagione, ora anche altri prodotti del territorio arricchiscono il nostro menù ponendo sempre più attenzione ad una cucina sana e di filiera corta. Proponiamo anche la pizza con impasti a lunga maturazione e lievitazione, ai 5 cereali e anche senza glutine, tutte con un’eccellente digeribilità
Venerdì 23 ottobre 2020 - ore 20:00
Ristorante Pizzeria Veneranda
Villaggio Termine, 4 | BOSCO CHIESANUOVA (VR)
Informazioni e prenotazioni:
Tel. 045 6785279 - 045 7080155 - veneranda.pizzeria@gmail.com
Da molti anni i piatti al Tartufo nero della Lessinia e gli gnocchi di malga sono apprezzati dai nostri clienti che tornano in ogni stagione, ora anche altri prodotti del territorio arricchiscono il nostro menù ponendo sempre più attenzione ad una cucina sana e tradizionale. Proponiamo anche la pizza con impasti a lunga maturazione e lievitazione, ai 5 cereali e anche senza glutine, tutte con un’eccellente digeribilità.
Menù della serata
Antipasto
Nido di polenta con battuto di pecora Brogna brasata in teja
Bicchierino di crema ai formaggi di malga e mostarda della casa
Primi Piatti
Vellutata di zucca e patate bio con quenelle di caprino e ceci profumati al rosmarino
Lasagne al forno in sfoglie di Grisa con ragù di faraona e porri
Secondi piatti
Gallina Grisa marinata alla birra con cipolle e grana di pepe nero
servita con patate nostrane, rape rosse e cappuccio in saor
Dolce
Bavarese al miele millefiori con frollini alle noci accompagnato con Moi Lant Gin Zaneibe
Vini proposti:
Vini della Cantina Valpantena
Provenienza prodotti:
Ass. Tutela della Pecora Brogna, Az. agr. Enrico Morando, Az. agr. Enrico Merzi, Formaggi di Malga Lessinia, Az. Agricola Termine, Az. Agr. Cesare Pezzo, Az. Agr. Fondo Prognoi, Agribirrificio Laorno
38 € | bevande incluse
Informazioni e prenotazioni:
Tel. 045 6785279 - 045 7080155 - veneranda.pizzeria@gmail.com
