Lessinia Gourmet al Ristorante 13 Comuni
Qui c’è il tepore della stube a legna e il sorriso della nostra famiglia. Un luogo per ricevere gli ospiti, per festeggiare gli amici, per riunire la famiglia. Come a casa vostra. Sono i prodotti e i vini della terra veronese la base della nostra cucina. Li andiamo a cercare dai piccoli produttori e ce li facciamo raccontare per poi proporveli
Venerdì 20 novembre 2020 - ore 20:00
Ristorante 13 Comuni
Piazza della Vittoria, 21 | VELO VERONESE (VR)
Informazioni e prenotazioni:
Tel. 045 7835566 - info@13comuni.it
Qui c’è il tepore della stube a legna e il sorriso della nostra famiglia. Un luogo per ricevere gli ospiti, per festeggiare gli amici, per riunire la famiglia. Come a casa vostra. Sono i prodotti e i vini della terra veronese la base della nostra cucina. Li andiamo a cercare dai piccoli produttori e ce li facciamo raccontare per poi proporveli.
Menù della serata
Benvenuto
Battuta di agnello Brogno su focaccia all’olio, salsa verde, panna acida
Antipasto
Ovetto cremoso di gallina Grisa su clafoutis alla zucca, sablé al Monte Vecchio di Malga, tartufo fresco
Primo Piatto
Risotto con ragù di cortile a coltello, zafferano e finferli
Secondo piatto
Variazione di agnello Brogno in diverse cotture, contorno del momento
Dolce
Ricotta di capra, miele d’acacia e noci nostrane
Vini proposti:
Durello Spumante varietale Zambon Bruno
Soave 2018 Corte Sant’Alda
Valpolicella 2016 Corte Scaletta
Provenienza prodotti:
Az. Agr. La Ferraretta Bianca, Az. Agr. Fondo Prognoi, Az. Agr. Enrico Morando, Società Agricola Orko Beko, Az. Agr. Enrico Merzi, Zafferano Lessinia
55 € | bevande incluse
Informazioni e prenotazioni:
Tel. 045 7835566 - info@13comuni.it
