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Lessinia Gourmet al Ristorante Pizzeria Veneranda

Venerdì 25 ottobre 2019 - ore 20:00
Ristorante Pizzeria Veneranda

Villaggio Termine, 4 | BOSCO CHIESANUOVA (VR)


Informazioni e prenotazioni:
Tel. 045 6785279 - 045 7080155 - veneranda.pizzeria@gmail.com


Da molti anni i piatti al Tartufo nero della Lessinia e gli gnocchi di malga sono apprezzati dai nostri clienti che tornano in ogni stagione, ora anche altri prodotti del territorio arricchiscono il nostro menù ponendo sempre più attenzione ad una cucina sana e tradizionale. Proponiamo anche la pizza con impasti a lunga maturazione e lievitazione, ai 5 cereali e anche senza glutine, tutte con un’eccellente digeribilità.


Menù della serata


Antipasto del pastore

con speck, salame e formaggio tutto di razza Brogna, mostarde e giardiniera di nostra produzione

Primi Piatti

Zuppa di gallina Grisa, crostone rustico con il suo patè di fegatini

Caserecce all’uovo con porri brasati, dadolata di zucca e pancetta croccante

Secondi piatti

Stufato di Scottona al Valpolicella con polenta di Mais “Marano”

macinata a pietra, cipolle in saor, patate ripassate al burro e radicchio rosso al forno

Dolce 

Tortino al cacao con ricotta di pecora e cuore ai frutti bosco servito con crema bianca

Vini proposti:

Vini della Cantina Valpantena

Provenienza prodotti:

Ass. Tutela della Pecora Brogna, Az. agr. Enrico Morando, Az. agr. Enrico Merzi, Casearia Albi, Caseificio Lessini, Az. agr. Mirco Aganetti, Molini Veronesi

La serata sarà accompagnata dai racconti del Cantastorie Otello Perazzoli.

35 €  |  bevande incluse


Informazioni e prenotazioni:
Tel. 045 6785279 - 045 7080155 - veneranda.pizzeria@gmail.com

Scarica il programma completo Lessinia Gourmet  

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